Kroketi od bakalara
Recept za pravljenje kroketa od morske ribe bakalar
Za 6 osoba potrebno je:
- 300 g obarenog bakalara rastavljenog na vlakna
- 50 g iseckane šunke
- 150 g iseckanih svežih pečuraka
- 80 g maslaca
- 300 g pirea od krompira
- 2 žumanca
- Brašno
- 2 cela jajeta
- mrvice od hleba
- ulje za prženje
- nekoliko crnih maslinki
Priprema:
- Propržiti ribu, šunku i pečurke na 50 grama maslaca.
- Izmaći s vatre, dodati pire od krompira i umešati žumanjke.
- Izručiti masu na plitku činiju, rastanjiti je i premazati preostalim maslacem.
- Dasku za mešenje posuti brašnom i praviti krokete u obliku manjih krušaka.
- Uvaljati ih u brašno, razmućena jaja i mrvice i ispržiti na zagrejanom ulju.
- Pržene krokete ocediti, pa u vrh svake krušcice zabosti po jedan mali uzan komadić crne maslinke da predstavlja peteljku.
Služiti sa umakom od paradajza.
Možda vas interesuje
Recept za posne griz kocke sa malinama: Kolač idealan za sve koji poste na vodi, a lako se sprema i prosto je preukusan (video) →
Kukuruz salata sa susamom i pavlakom →
Mimoza salata sa šargarepom →
Instaliraj
