DNK iz semenki grožđa starih 2.000 godina otkrio korene savremene proizvodnje vina
Istraživači su otkrili da su drevne loze u Kjantiju, italijanskom regionu poznatom po odličnim crvenim vinima, davale belo grožđe. DNK analize pokazale su i da su poljoprivredne mreže unutar Rimskog carstva možda doprinele standardizaciji proizvodnje vina kakvu poznajemo danas.Nalazi su pokazali da su vinogradi iz rimskog doba bili deo sofisticirane poljoprivredne mreže carstva, koja je možda uticala na razvoj savremenog vinarstva. Istraživanje, koje su predvodili naučnici sa Univerziteta u Jorku, takođe je utvrdilo da je u Kjantiju, oblasti Toskane danas poznatoj po crvenom sanđoveze vinu, nekada dominiralo belo grožđe. Naučnici su do otkrića došli na lokalitetu Cetamura del Kjanti, arheološkom nalazištu na brdu koje je bilo dom
Izvor: Newsmax Balkans Dalje
