Slatko od slanine – izum porodice Jovanović, recept nije tajna
Srpska trpeza ne može se zamisliti bez slanine. Sveža, osušena, dimljena daje poseban ukus slanim, ali i slatkim jelima. Poznato je da se dobro kombinuje sa suvom šljivom, ali porodica Jovanović iz sela Venčani kod Aranđelovca otišla je korak dalje. Slaninicu su stavili u teglu i od nje napravili slatko.U teglama porodičnog gazdinstva Jovanović može se naći pedeset vrsta slatko-slane zimnice i sokova, obrađanih bez konzervansa i šećera. U ponudi imaju mariniranu bukovaču, zeleni ajvar, vino u borovnici, nezaobilaznu šumadijsku šljivovicu, ali i džin sa jabukom i desetak vrsta trava. "Imamo klasičnu proizvodnju jagode, borovnice, a da bismo se zaštitili od lošeg otkupa prešli smo u preradu voća. Nalazimo sirovine i u prirodi", kaže Vladimir Jovanović. Jovanovići
Izvor: RTS Dalje
Možda vas interesuje
Kako je lepa srpkinja Stana osvojila Holivud: Zbog nje su urnisali Megan Markl, omiljeno jelo joj je ajvar, a evo koga ljubi →
Instaliraj
